آیا مصرف برنج نقش پر رنگی در چاقی ما دارد؟

 

برنج در خانواده های ایرانی بسیار پر مصرف و متداول است. با توجه به این موضوع و شکایت همیشگی افراد چاق از اینکه برنج آنها را چاق کرده است ما را بر آن داشت تا مطلبی تخصصی در مورد اینکه برنج ما را چاق می کند یا نه را برای شما ارائه دهیم. با آی.مانکن همراه باشید.


نوع و مقدار برنج مصرفی بر چاق شدن افراد بسیار تاثیر گذاراست. جمله قبلی پاسخی ساده به این سوال است که آیا برنج ما را چاق می کند؟

برنج باعث افزایش وزن می شود اما این به میزان مصرف روزانه شما بستگی دارد. همچنین نوع برنج مصرفی (فیبردار  و بدون فیبر) بر این افزایش وزن تاثیر خواهد داشت.

کالری و وزن

چیز عجیبی نیست! شما اگر بیشتر از مقدار کالری که در روز می سوزانید مصرف کنید چاق خواهید شد. طبق راهنمای سازمان غذا و داروی امریکا در سال ۲۰۱۰، جدای از میزان فعالیت، خانم ها روزانه ۱۸۰۰ تا ۲۴۰۰ و آقایان ۲۲۰۰ تا ۳۰۰۰ کالری باید دریافت کنند. میزان کمتری از کالری نیاز روزانه را دریافت نکنید چون بدن برای انجام فعالیت های روزانه به این مقدار انرژی نیاز دارد. برای اینکه تاثیر مصرف برنج بر اضافه وزن خود را کنترل کنید، میزان کالری دریافتی از برنج را محاسبه کنید و میزان مصرف برنج را با محاسبه کالری مصرفی روزانه متعادل کنید.

کالری در برنج

کالری دریافتی شما از برنج سفید و قهوه ای (سبوس دار) کمی تفاوت دارد. شما از یک فنجان برنج پخته سفید ۲۰۵ کالری و از همین میزان برنج قهوه ای ۲۱۶ کالری انرژی دریافت خواهید کرد. اگر مقدار برنج مصرفی خود را کمی کاهش دهید می توان گفت برنج ماده ای نیست که بتواند تمامی کالری مصرفی روزانه شما را به خود اختصاص دهد و شما را از هدفتان دور کند.

بیشتر بخوانید: آیا کربوهیدرات تنها عامل چاقی است؟ بیشتر بدانیم

فیبر و وزن

وقتی وارد رژیم غذایی کاهش وزن می شوید متوجه خواهید شد که نوع کربوهیدرات هایی که مصرف می کنید متفاوت است. تحقیقات نشان داده است که افرادی که فیبر بیشتری مصرف می کنند در کنترل وزن خود موفق ترند.

غلات تصفیه شده مانند برنج سفید باعث بالارفتن میزان قند خون شده و شما زود به زود احساس گرسنگی خواهید کرد. همچنین خوردن فیبر بیشتر خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش خواهد داد.

فیبر در برنج

برنج قهوه ای از جمله غلات کاملی است که فیبر طبیعی داخل خود دارد. هنگامی که دانه برنج برای تولید برنج سفید فرآوری می شود سبوس خود را از دست داده و دیگر یکی از غلات کامل محسوب نمی شود. سبوس و جوانه حاوی فیبر و بسیاری دیگر از مواد مغذی دیگر است. برنج سفید را می توان با ویتامین و مواد معدنی غنی کرد اما نمی توان به آن فیبر اضافه کرد. هر دو نوع برنج در یک فنجان ۴۵ گرم کربوهیدرات دارند اما برنج سفید فقط ۶ دهم گرم فیبر دارد در حالی که برنج قهوه ای دارای ۳ گرم و نیم فیبر در یک فنجان است.

منبع: healthyeating.sfgate.com

با توضیحات ارائه شده آیا شما نقش برنج را در چاقی چقدر جدی می بینید و آیا امکان استفاده از برنج سبوس دار را دارید؟

 

11 دیدگاه در“آیا مصرف برنج نقش پر رنگی در چاقی ما دارد؟

  • ۱۳ آذر , ۱۳۹۶ در۱:۳۰ ق.ظ
    پیوند یکتا

    سلام واقعا عالی هستید از زحمات شما سپاس گذارم

    پاسخ
    • آی.مانکن
      ۱۷ آذر , ۱۳۹۶ در۶:۰۷ ب.ظ
      پیوند یکتا

      لطف دارید سپاسگزارم

      پاسخ
  • ۹ مرداد , ۱۳۹۶ در۲:۲۶ ب.ظ
    پیوند یکتا

    سلم.برنامتون خیلی کامل و عالیه.ممنون اززحمتاتون.خیلی خوشحالم ک بااین برنامه اشناشدم😊🤗

    پاسخ
    • آی.مانکن
      ۱۲ مرداد , ۱۳۹۶ در۱۰:۳۳ ب.ظ
      پیوند یکتا

      سلام، خواهش می کنم، لطف دارید، امیدوارم در رسیدن به هدفتون موفق باشید

      پاسخ
  • ۲ اردیبهشت , ۱۳۹۶ در۵:۳۹ ب.ظ
    پیوند یکتا

    سلام وااای یعنی عاشق برنامه تونم
    خیلی خوبه… دستتون درد نکنه
    موفق باشید 🙂

    پاسخ
    • آی.مانکن
      ۵ اردیبهشت , ۱۳۹۶ در۱۱:۵۱ ب.ظ
      پیوند یکتا

      سلام، ممنونم لطف دارید امیدوارم به اهدافتون برسید 🙂

      پاسخ
  • ۹ آذر , ۱۳۹۵ در۸:۱۳ ب.ظ
    پیوند یکتا

    سلام برنامتون عالیه ازاینکه میفهمم چقدکالری مصرف میکنم وچقدمیسوزونم خیلی راضیم. مطالبتون هم عالیه

    پاسخ
  • ۳۰ مرداد , ۱۳۹۵ در۹:۵۷ ب.ظ
    پیوند یکتا

    شما و گروهتون فوق العاده هستین ،
    امیدوارم همیشه با همین قدرت به فعالیتتون ادامه بدهید و بیش از پیش موفق باشید .

    پاسخ
    • آی.مانکن
      ۳۱ مرداد , ۱۳۹۵ در۱۱:۱۲ ق.ظ
      پیوند یکتا

      سلام دوست عزیز … بسیار سپاس، نظر لطف شماست، همیشه منتظر خبرهای خوب از طرف مانکن باشید

      پاسخ
  • ۲۲ مرداد , ۱۳۹۵ در۱۲:۱۱ ق.ظ
    پیوند یکتا

    مطالب بسیار آموزنده و قابل بهره برداری و نیز به زبان ساده
    سپاس از همه عزیزان زحمت کش در تهیه چنین برنامه و مطااب مفید و موثر

    پاسخ
    • آی.مانکن
      ۲۲ مرداد , ۱۳۹۵ در۱۲:۳۵ ق.ظ
      پیوند یکتا

      سلام دوست عزیز … از اینکه مطالب ما برای شما مفید و سودمنده خوشحالیم

      پاسخ

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.